近日，汾酒集团股份有限公司领导一行赴中船重工纵横科技有限公司考察交流。作为白酒智能装备领域的领军企业，纵横公司展示了在制曲工艺智能化改造方面的技术实力，为汾酒集团智能化转型提供支持。
纵横公司制曲智能化系统采用“感知-决策-执行”三层闭环设计，通过多模态传感网络实时采集环境数据，结合AI算法动态调控工艺参数。系统具备全要素感知、自适应调控和柔性扩展三大特性，实现制曲过程的精准控制与灵活适配。
公司深耕白酒智能装备领域多年，构建了覆盖智能传感、边缘计算等核心技术的专利体系，将传统制曲经验转化为可量化数字模型。研发团队具备丰富的行业经验，系统核心组件通过严苛工业级测试，已在多个大型酒企稳定运行。
该系统实现人工需求减少、曲块一致性提升、能耗降低及产能弹性扩展，显著提升生产效率与产品质量稳定性，降低综合成本。
▲ 制曲智能产线信息管理系统平台
考察中，汾酒集团领导一行对技术方案给予高度评价。纵横公司将继续发挥技术优势，推动白酒产业现代化发展。
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