近日，中国电信江都分公司加快推进校园“互联网+透明厨房”，助力监管部门对学校食堂食品安全进行有效监督。
江都区教育局高度重视学校食品安全监管，由于学校数量多，依靠监管人员上门抽检的方式难以对各学校食堂实现有效监管。江都分公司联合区教育局建设校园“互联网+透明厨房”，通过远程集中视频监控提高监管效率。
江都分公司在区教育局监控指挥中心建设明厨亮灶集中监控平台，将学校食堂监控接入该平台，实现对食堂仓库、清洗间、切配间、烹饪间、留样间等各区域的全程集中监管。同时，监控资源与江都区市场监督管理局共享，通过远程监控、快捷查询、调用视频录像，及时发现食品安全隐患，快速溯源、查证，确保学生用餐安全。
目前，明厨亮灶集中监控平台已建成，前期接入部分试点学校开始试用，效果良好。9月1日起，向江都全区城乡所有中小学、幼儿园食堂以及负责学校配餐企业推进。分公司加快推进速度，成立前端、后台协作配合的推进小组。前端人员走访学校和配餐企业，查看食堂监控设备和网络，对不符合接入条件的情况，通过更换设备、网络提速、办理视频专线等措施加以改进，并做好设备联网参数配置。后台人员及时添加视频监控数据，确保顺利上线。截至9月8日，该平台已上线20家学校食堂视频监控。
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